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Médiathèque départementale de la Haute-Saône

A la découverte des plantes sauvages comestibles !

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Animations dansvosbib retour MC Casenove SenargentRetour sur une journée d’échanges et de convivialité à la Bibliothèque de Senargent-Mignafans.

Le samedi 11 mai, l’équipe de la bibliothèque et quelques lectrices se sont initiées à la cuisine des « délicieuses mauvaises herbes » lors d’un atelier animé par Marie-Christine Casenove, herbaliste.

Après quelques rappels sur les précautions à prendre pour la cueillette des plantes sauvages, les participantes se sont lancées dans la confection de muffins à la berce et aux pousses de sapin, d’un gâteau salé à l’épiaire, aux feuilles de lamier et aux graines de courge, d’un gâteau tendre au lierre terrestre et de rouleaux de feuilles de tilleul au chèvre et à l’ail des ours.

L’après-midi, les habitants de Senargent-Mignafans, conviés à l’inauguration des expositions « A table » et « Bouger manger dormir" sur la thématique de la nourriture et du bien-être, ont pu déguster les mets préparés le matin accompagnés de sirop aux fleurs de lierre terrestre.

Les expositions, que découvriront prochainement les enfants de l’école d’Athesans lors d’un accueil à la bibliothèque, seront visibles jusqu’à la fin du mois de mai aux horaires d’ouverture de la bibliothèque : le mardi de 16h00 à 19h00.

Pour en savoir plus sur la cuisine des plantes sauvages, vous pouvez vous référer à cette petite sélection de livres : ici.

Merci à Marie-Christine Casenove et à l’équipe de la bibliothèque pour cette belle journée !

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